Derriere nos crackers sans gluten se cache un beau partenariat avec un producteur neuchatelois passionne.

Un producteur avec une vision

Installe dans le canton de Neuchatel, ce producteur cultive et transforme des cereales alternatives – sarrasin, pois chiche – dans une logique d’agriculture durable et de circuits courts.

Pourquoi le sarrasin et le pois chiche ?

Le sarrasin est naturellement sans gluten, riche en fibres et en mineraux. Il donne aux crackers une texture rustique et un gout legerement noisete qui se marie parfaitement avec notre romarin. La farine de pois chiche apporte une texture plus fine et une belle couleur doree.

Un partenariat qui grandit

Depuis le debut de notre aventure, notre relation avec Les graines de l’ami Luron va bien au-dela d’un simple achat. C’est un echange de savoir-faire et un engagement commun pour une alimentation saine et locale.